Panna Cotta im Dampfgarer

Zutaten für 5 Portionen 125ml Milch 70gr Puderzucker 300ml Sahne 1 Vanilleschote (Mark) 4 Eiweiß Zubereitung Milch, Puderzucker, Sahne und Vanille zusammen aufkochen lassen. Danach…

italienischer Grillabend

Notiz an mich selbst: Bruschetta vom Grill Pasta con Crema al Tartufo italienisch gefülltes Schweinefilet vom Grill Panna Cotta oder Limoncello Creme mit gegrillten Pfirsichen…

Steaksauce für alles

Zutaten 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 1 EL fein gehackter Knoblauch 60ml Whiskey 3 EL Tomatenmark 125ml Ahornsirup 1EL Apfelessig 2 TL Dijon-Senf…

Currywurst mit Sauce

Rezept für die Sauce Die Saucee ist nach umfangreicher Recherche auf anderen Seiten eine einfache geworden und ja, sie beinhaltet auch banalen Ketchup. Das Basisrezept…

Bifteki in Metaxa-Sauce

… und plötzlich kochte / grillte es jeder Rezept Wie so oft, stammt das ursprüngliche Rezept nicht von mir. Klaus gab mit seinem Rezept den…

USA – West Coast

Städte Los Angeles Long Beach Newport Beach Santa Monica Santa Barbara Las Vegas San Francisco Nationalparks Joshua Tree Sheephole Valley Grand Canyon Aussichtsplattform – North…